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365bet真人娱乐_早知道脆皮肠这么简单,就不去外面买了,家人吃着更放心

发表日期:2020-01-11 15:05:59 | 点击数: 4000 次

导读: - step 5 -吃的时候可以放入锅中小火煎▲煎的时候不停翻面,煎到表面都变色就可以夹出了;- step 6 -▲肠衣和工具可以在网上购买,做的较多可以冷冻保存,吃的时候煎或者下火锅都是不错的吃法。

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365bet真人娱乐,●脆皮香肠

今天的食物——脆香肠

喜欢香肠的朋友一定不能错过今天的脆皮香肠。这个方法并不复杂。他们可以在学习后制作各种口味。

录像

~点击下面的蓝色观看练习视频~

脆皮香肠

猪前腿肉(优选20%脂肪):800克

外壳(在线提供,请参考说明)

佐料

盐:8g

辣椒粉:20g

亲爱的:30克

蚝油:两勺

白糖:10g

淀粉:20g

(也可以加入黑胡椒粉或白胡椒粉,味道可以根据喜好调节)

工具

灌肠剂(在线提供,比人工灌肠快10倍以上)

-步骤1 -

准备800克肉末(不要切得太多),刮掉一些姜糊

加入10g白糖、8g盐和20g辣椒粉

30克蜂蜜,两勺蚝油

用筷子搅拌均匀。

搅拌均匀,加入20g淀粉和少量清水(加入少量水使肉馅变干)

▲将淀粉和肉馅混合均匀。

-步骤2 -

在灌肠剂上涂一层油

用外壳盖住

最后,套管的末端用棉线紧紧地绑着。

接下来,将肉馅放入灌肠剂中

肉馅被压下并塞进肠衣。手动灌肠会进入空气。这时,牙签被用来刺破和放气填料。

像这样把肉馅倒进肠衣里。

▲灌装后,将香肠分成几段,然后用棉绳扎紧,这样灌装一串香肠;

-步骤3 -

把它挂在阴凉的地方,直到皮肤变干。

大约10小时后取回香肠

▲皮肤轻微起皱表明皮肤干燥。

-步骤4 -

将香肠放入锅中,加入冷水覆盖香肠,用大火煮沸。

煮沸后,撇去漂浮的粉末,转到低热并继续煮沸8分钟。尽量不要让水沸腾

▲8分钟后,香肠上浮并排出水。冷藏并冷冻。或者买一个真空袋,包装起来送人。

-步骤5 -

吃的时候,可以把它放进锅里,用小火煎。

▲油炸时,面条连续翻转,表面变色时可以夹住面条。

-步骤6 -

▲套管和工具可以在线购买,更多可以冷冻保存。油炸或火锅是一种很好的饮食方式。

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